Чеснок

Выберите открытое солнечное место без застоя талой и дождевой воды. Почва должна быть рыхлой, умеренно плодородной и хорошо пропускать воздух. На тяжёлой сырой земле зубки чаще загнивают, а головки развиваются хуже. Грядку заранее очищают от многолетних сорняков и растительных остатков. Свежий навоз непосредственно перед посадкой не вносят. Для озимого чеснока особенно важно подобрать участок, который весной не затапливается.

Перед посадкой головки разделяют на зубки, не повреждая донце и защитную оболочку. Отбирают плотные здоровые зубки без пятен, плесени и механических повреждений. Высаживают их донцем вниз, острым концом вверх, не вдавливая с силой в плотную почву. Озимый чеснок сажают осенью с таким расчётом, чтобы он успел укорениться, но не дал сильной надземной поросли до морозов. Яровой чеснок высаживают весной в подготовленную влажную почву. Глубина и расстояния зависят от размера зубков, типа почвы, формы чеснока и местного климата.

В начале роста и во время формирования головок поддерживайте достаточно ровную умеренную влажность. Поливайте по почве мягкой струёй, не размывая корни и не превращая грядку в болото. Частоту определяйте по осадкам, температуре, ветру и типу грунта. Длительное пересыхание способно уменьшить головки, а постоянная сырость повышает риск гнилей. По мере созревания потребность во влаге снижается; перед уборкой полив обычно прекращают заблаговременно, если погода не вносит коррективы.

На заранее подготовленной грядке чесноку требуется умеренное сбалансированное питание. Весной растениям нужен ресурс для развития листьев, а позднее — для формирования головок. Избыток азота вызывает чрезмерный рост зелени, задерживает созревание и может ухудшить хранение. О необходимости подкормки судят по развитию растений, окраске листьев и состоянию почвы. Используйте только подходящие культуре удобрения и соблюдайте инструкцию производителя.

У стрелкующихся озимых форм цветочные стрелки обычно удаляют, когда они хорошо заметны, но ещё не успели сильно огрубеть. Это помогает растению направить больше ресурсов на формирование головки. Несколько стрелок можно оставить как ориентир зрелости или для получения воздушных луковичек. Здоровые листья массово не срезают и не завязывают узлом: они питают созревающую головку. Удаляют только явно больные или полностью отмершие части.

Специальное формирование чесноку не требуется. Междурядья осторожно рыхлят на небольшую глубину и своевременно удаляют сорняки, не повреждая поверхностные корни. После зимы проверяют, не вытолкнуло ли зубки из почвы, и при необходимости аккуратно восстанавливают слой грунта. Не следует резко отгребать землю от формирующихся головок и оголять корни ради увеличения размера.

На чесноке встречаются фузариоз, белая и шейковая гнили, пероноспороз, ржавчина, бактериальные и другие гнили. Причину нельзя надёжно определить только по пожелтению кончиков листьев. Осмотрите всё растение, донце, корни и разрез подозрительной головки, оцените влажность почвы и распространение симптомов. Больные растения и остатки убирают, посадки не загущают. При необходимости применяйте только средство, зарегистрированное в России для чеснока и подтверждённой проблемы, строго по инструкции и с учётом срока ожидания.

Чесноку могут вредить луковая муха, трипсы, стеблевая нематода, луковый корневой клещ и другие вредители. Регулярно осматривайте листья, основание растения, донце и корни. Искривление, серебристые штрихи, увядание, размягчение тканей, неприятный запах или личинки требуют уточнения причины. Используйте здоровый посадочный материал, соблюдайте севооборот и не храните повреждённые головки вместе со здоровыми. Средства защиты применяйте только после определения вредителя.

Чеснок имеет общие болезни и вредителей с репчатым луком, пореем, шалотом и другими луковыми культурами. Не выращивайте их на одной грядке из года в год и не размещайте чеснок сразу после лука. Подходящие предшественники не должны оставлять участок сильно засорённым или заражённым общими возбудителями. Высокие соседи не должны затенять посадки и мешать проветриванию.

Чеснок размножают зубками, однозубками и воздушными луковичками, которые образуются на стрелках некоторых озимых форм. Посадка воздушных луковичек помогает постепенно обновлять посадочный материал, но получение полноценной головки занимает больше времени. Для размножения выбирают здоровые типичные растения. Не используйте головки с признаками гнили, повреждения донца или неизвестного происхождения.

Озимые посадки должны успеть укорениться до устойчивого промерзания почвы. В регионах с морозной или малоснежной зимой грядку после наступления устойчивого похолодания защищают подходящим мульчирующим материалом, не создавая сырого плотного слоя. Весной лишнее укрытие своевременно убирают, чтобы почва прогрелась и растения не выпревали. Конкретный способ защиты зависит от климата, снега и типа грунта.

При выборе учитывайте форму чеснока — озимую или яровую, стрелкование, срок созревания, размер и число зубков, вкус, устойчивость к болезням и пригодность к хранению. Озимые формы обычно дают более крупные головки и созревают раньше, но могут храниться меньше. Яровые формы часто образуют больше мелких зубков и при подходящих условиях отличаются хорошей лёжкостью. Выбирайте районированный посадочный материал, подходящий вашему климату.