Жимолость съедобная

Лучшее место для жимолости — открытый солнечный участок, защищённый от сильного иссушающего ветра. В лёгкой полутени куст растёт, но урожай и сахаристость ягод обычно снижаются. Почва нужна рыхлая, умеренно плодородная, влагоёмкая и дренированная, со слабокислой или близкой к нейтральной реакцией. На сухом песке без улучшения и полива ягоды мельчают и могут горчить, а в заболоченной низине страдают корни. Тяжёлую почву улучшают органическим материалом и обеспечивают отвод лишней воды. Участок должен быть доступен насекомым-опылителям в период очень раннего цветения. Для перекрёстного опыления кусты разных сортов размещают достаточно близко друг к другу, но с учётом их взрослой ширины.

Контейнерную жимолость можно высаживать весной или осенью, однако ранняя осень удобна тем, что куст успевает укорениться до промерзания почвы. Растение с открытыми корнями предпочтительно сажать осенью или очень рано весной до пробуждения почек. Посадочную яму делают шире корневого кома. Землю смешивают с вызревшим компостом, но не кладут свежий навоз и концентрированное удобрение к корням. Корневой ком заранее увлажняют, саженец вынимают из контейнера без разрушения и расправляют только закрученные наружные корни. Куст устанавливают на уровне, на котором он рос, либо с небольшим допустимым заглублением корневой шейки, если это рекомендовано для конкретного саженца; сильного заглубления избегают. После заполнения ямы почву осторожно уплотняют, обильно поливают и мульчируют, оставляя основания побегов открытыми. Рядом сразу высаживают другие совместимые сорта.

Корневая система жимолости расположена преимущественно в верхнем слое почвы, поэтому растение чувствительно к длительной засухе. Особенно важен равномерный полив во время цветения, образования завязей, налива ягод и после сбора, когда закладывается прирост и будущий урожай. Поливают редко, но достаточно глубоко, промачивая всю корневую зону. Частоту определяют по погоде и влажности земли под мульчей. Короткие поверхностные поливы при сухой глубине мало полезны. Недостаток воды делает ягоды мелкими, усиливает горечь и осыпание; постоянное заболачивание вызывает кислородное голодание корней. В жару полезен слой органической мульчи. Воду направляют к почве, а не на цветы и созревающие ягоды.

В первые сезоны правильно заправленной посадочной ямы жимолости обычно достаточно умеренного питания. Взрослые кусты весной поддерживают небольшой азотной подкормкой, а после цветения и сбора учитывают потребность в фосфоре и калии. Количество корректируют по плодородию почвы, возрасту растения и силе прироста. Вызревший компост можно распределять по поверхности под мульчей, не закапывая глубоко и не прижимая к побегам. Свежий навоз, чрезмерные дозы минеральных смесей и позднее азотное питание не используют: они провоцируют нежный прирост, который хуже зимует. Удобрения не вносят в сухую почву и не сыплют вплотную к основанию куста. Слабый урожай при хорошем росте чаще связан с отсутствием подходящего опылителя, а не с нехваткой подкормки.

После посадки здоровую жимолость не укорачивают без необходимости: сильная обрезка задерживает вступление в плодоношение. В первые годы удаляют только сломанные, сухие, больные и лежащие на земле ветви. Когда куст заметно загущается, ранней весной до активного распускания почек или после листопада вырезают у основания часть самых старых малопродуктивных побегов, слабые веточки внутри кроны и пересекающиеся ветви. Верхушки сильных молодых побегов не укорачивают: на их приросте формируется значительная часть урожая. Старый запущенный куст омолаживают постепенно за несколько сезонов, а не срезают весь сразу. Срез делают чистым острым инструментом без высокого пенька. Отслаивание тонких полос коры на взрослых ветвях часто является естественной особенностью жимолости, а не признаком гибели побега.

Жимолость формируют свободным многоствольным кустом с хорошо освещённой и проветриваемой кроной. Внутри сохраняют сильные разновозрастные побеги и удаляют только то, что мешает освещению, лежит на земле или не даёт нормального прироста. Нельзя ежегодно стричь куст по внешнему контуру как живую изгородь: это удаляет плодоносящие верхушки и усиливает загущение. Низкие ветви, мешающие уходу и сбору, вырезают у основания. Мульчу раскладывают по площади проекции кроны слоем, достаточным для сохранения влаги, но не насыпают холмом вокруг стволиков. Почву под кустом рыхлят только поверхностно, чтобы не повредить корни.

При подходящих условиях жимолость сравнительно устойчива, но в сырую погоду и загущённых посадках возможны мучнистая роса, пятнистости листьев, рамуляриоз, церкоспороз и усыхание отдельных побегов. Профилактика включает свободную крону, санитарную уборку, полив по почве и отсутствие длительного переувлажнения. Поражённые листья и засохшие ветви удаляют, инструмент очищают. Если побег внезапно увядает, его осматривают на повреждения коры, ходы вредителей и границу живой ткани. Раннее пожелтение может быть связано не только с инфекцией, но и с засухой, повреждением корней или неподходящей почвой. При необходимости применяют только средство, зарегистрированное в России для жимолости и установленной болезни, соблюдая инструкцию и срок ожидания до сбора.

На жимолости встречаются тля, щитовки, листовёртки, пилильщики, клещи и личинки, повреждающие листья или ягоды. Ранней весной осматривают почки и молодые верхушки, затем нижнюю сторону листьев и завязи. Скрученные листья часто скрывают тлю или гусениц. Небольшие очаги удаляют вручную, сильно повреждённые побеги вырезают. Созревающий ранний урожай могут склёвывать птицы; от них используют сетку на отдельном каркасе, регулярно проверяя, чтобы птицы не запутались. Во время цветения особенно важно беречь шмелей и пчёл. Любую обработку проводят только после определения вредителя и только разрешённым в России средством для этой культуры, учитывая очень ранний срок созревания ягод.

Главные соседи жимолости — другие сорта съедобной жимолости с совпадающими сроками цветения. Растения одного сорта генетически одинаковы и не заменяют полноценного перекрёстного опылителя. Удобно высаживать группу из трёх и более сортов на расстоянии, позволяющем насекомым быстро перелетать между кустами. Рядом не размещают мощные деревья и агрессивные кустарники, которые забирают свет и влагу. Низкие почвопокровные растения допустимы, если они не образуют плотную конкурирующую дернину у основания. Под жимолостью не проводят глубокую перекопку и не выращивают культуры, требующие постоянного рыхления корневой зоны.

Сортовую жимолость размножают зелёными или одревесневшими черенками, отводками и делением подходящего взрослого куста. Зелёные черенки заготавливают из молодых приростов в период, когда они уже не совсем травянистые, но ещё сохраняют гибкость. Для укоренения нужны лёгкий влажный субстрат, высокая влажность воздуха и защита от прямого солнца без заболачивания. Для отводка нижнюю здоровую ветвь пригибают, закрепляют и присыпают почвой, оставляя верхушку наружу; отделяют после образования собственных корней. Деление проводят осторожно, поскольку взрослый куст переносит сильное повреждение корней хуже. Семена не сохраняют свойства сорта полностью и используются преимущественно в селекции.

Съедобная жимолость отличается высокой зимостойкостью, а её цветки выдерживают кратковременные весенние похолодания лучше многих плодовых культур. Взрослые районированные кусты обычно не требуют укрытия. Осенью прекращают азотные подкормки, проводят влагозарядный полив при сухой погоде и обновляют мульчу после охлаждения почвы. Молодой саженец защищают от выпирания и пересыхания корневой зоны, но не укутывают герметичной плёнкой. В регионах с тяжёлым мокрым снегом связанные ветви не должны быть стянуты слишком туго; после снегопада с них осторожно снимают чрезмерную нагрузку. Контейнерные растения требуют отдельной защиты корней, поскольку земляной ком промерзает сильнее открытого грунта.

Сорта съедобной жимолости различаются высотой и формой куста, сроком цветения и созревания, вкусом, размером и формой ягод, прочностью кожицы, склонностью к осыпанию и пригодностью для перевозки. Для участка выбирают сорта, районированные для региона и устойчивые к повторному осеннему цветению при оттепелях. В группе обязательно сочетают разные сорта с перекрывающимися сроками цветения. Ранние формы дают урожай первыми, но могут сильнее осыпаться; сорта с плотным прикреплением ягод удобнее собирать постепенно. Описание опылителей у питомника или оригинатора важнее случайного совпадения названий. Декоративные виды жимолости и растения с красными или оранжевыми ягодами не используют в пищу.